เครื่องครัวกลางแจ้งมีความแตกต่างจากเครื่องครัว- การออกไปกลางแจ้งเป็นสิ่งที่ต้องใช้แรงกายมาก และแม้ว่าคุณจะจัดเก็บไว้ในรถยนต์ แต่ก็ยังต้องมีการขนย้ายและการประกอบ ดังนั้นเครื่องครัวกลางแจ้งจึงต้องมีน้ำหนักเบาและพกพาได้เป็นหลัก เครื่องครัวกลางแจ้งมาในวัสดุที่แตกต่างกันเพื่อตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกัน โดยมีน้ำหนักและราคาที่แตกต่างกัน
1. ยิ่งมีฟังก์ชันภายในปริมาณการจัดเก็บข้อมูลที่กำหนดมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น เนื่องจากการพกพาสิ่งของอาจเป็นเรื่องท้าทายเมื่อตั้งแคมป์ พื้นที่สำหรับเป้สะพายหลังจึงถือว่ามีระดับพรีเมี่ยม ดังนั้นพื้นที่จัดเก็บที่ยอดเยี่ยมและความอเนกประสงค์จึงเป็นสิ่งสำคัญ
2. สำหรับปริมาตรที่กำหนด ให้เลือกเครื่องครัวที่มีน้ำหนักเบาให้มากที่สุดเพื่อการพกพา หากงบประมาณของคุณเอื้ออำนวย ให้เลือกช้อนส้อมโลหะผสมไททาเนียม หากต้องการตัวเลือกที่คุ้มค่ากว่า ให้เลือกเครื่องครัวอะลูมิเนียม
3. ประสิทธิภาพการทำอาหาร ซึ่งหลักๆ แล้วหมายถึงการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว การกักเก็บความร้อนได้ดี และแม้กระทั่งการให้ความร้อน
4. ใช้งานง่าย ซึ่งโดยทั่วไปหมายถึงชุดเครื่องครัวที่สามารถรองรับความต้องการในการทำอาหารได้หลากหลาย
5. ความทนทาน. เคลือบแล้วเครื่องครัวโดยทั่วไปจะเสี่ยงต่อความเสียหายมากกว่า และอะลูมิเนียมก็มีความทนทานน้อยกว่าไททาเนียมและสแตนเลส
หากคุณแค่แบ็คแพ็คฉันแนะนำให้จัดของเบาๆ ยิ่งคุณเดินป่านานเท่าไร กระเป๋าของคุณก็ควรจะมีความมินิมอลมากขึ้นเท่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องมีหม้อ แต่เป็นถ้วยขนาดใหญ่ คุณอาจนำชุดเตาแอลกอฮอล์ซึ่งมีเตาอยู่ในหม้อมาด้วย ชุดเหล่านี้บรรจุง่าย น้ำหนักเบา และใช้พื้นที่น้อยมาก คุณไม่จำเป็นต้องนำหม้อ หรือบางทีจุดหมายปลายทางการเดินป่าของคุณค่อนข้างขรุขระ เช่น ที่สูงหรือภูเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะ ในสถานที่เหล่านี้ คุณอาจนำเตาแก๊สแบบแยกส่วนมาด้วย ขอย้ำอีกครั้งว่าคุณจะต้องใช้ถ้วยขนาดใหญ่หรือแม้แต่ชุดเตาแก๊สเพื่อการจัดเก็บที่ง่ายขึ้น
หากคุณขับรถไปแคมป์ คุณจะอยู่ที่แคมป์ซึ่งมีเพื่อนฝูงมากมาย ดังนั้นคุณจึงต้องเตรียมทุกอย่างที่จำเป็นให้พร้อมเพื่อหลีกเลี่ยงการพลาดสิ่งของที่อาจจะทำให้วันของคุณเสียไป
1. กสามารถตั้งค่าได้โดยหลักๆแล้วได้แก่หม้อสตูว์ กระทะ กาน้ำชา และสิ่งของอื่นๆ จำนวนหม้อควรเป็นสัดส่วนกับขนาดของเตา หากคุณมีเตาเพียงหัวเดียว ยิ่งหม้อไม่พอ โดยทั่วไปแล้วสามก็เพียงพอแล้ว หากคุณเดินทางเป็นกลุ่มใหญ่ คุณสามารถซื้อชุดหม้อหลายใบได้ แต่คุณจะต้องมีเตาหลายเตา
พารามิเตอร์ของชุดเครื่องครัวแคมป์ปิ้งชามปิคนิค
| รายการ | รายละเอียดพารามิเตอร์ |
|---|---|
| วัสดุ | โลหะ |
| ประเภทโลหะ | สแตนเลส |
| เตาที่เหมาะสม | เตาแก๊ส |
| ประเภทฝา | ฝาสแตนเลส |
| รวมฝาปิด | พร้อมฝาปิด |
| ความจุ | 1-2 ลิตร |
| แบบอย่าง | คุณ-141 |
| การใช้งาน | กลางแจ้ง, แคมป์ปิ้ง, เดินป่า, ท่องเที่ยว |
2. ที่วางหม้อแบบขาตั้ง: แม้จะหนักกว่า แต่ก็ดูน่าประทับใจ และให้ความรู้สึกอบอุ่นเมื่อตั้งแคมป์
3. กระทะย่างหรือที่คีบแซนด์วิช: หากคุณกำลังตั้งแคมป์และล่อปลา กระทะย่างหรือที่คีบแซนวิชถือเป็นสิ่งสำคัญ การตั้งแคมป์ในป่าจะรู้สึกไม่ดีไปกว่านี้หากไม่ได้ปิ้งย่าง
4. ถ้วยเหล็ก
เครื่องครัวกลางแจ้งในปัจจุบันมีวัสดุหลายประเภท ตั้งแต่ราคาไม่แพงไปจนถึงแพง หลายๆ คนไม่สามารถบอกความแตกต่างได้
1. เครื่องครัวไทเทเนียม น้ำหนักเบา ทนทาน ประหยัดน้ำมัน และมีราคาแพง แต่นำความร้อนได้ไม่ดี
ปัจจุบันเครื่องครัวไทเทเนียมเป็นเครื่องครัวกลางแจ้งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไทเทเนียมมีน้ำหนักเบามากในฐานะวัตถุดิบ แม้จะเบามาก แต่ก็มีความแข็งแรงมาก (เทียบได้กับเหล็กกล้า) และขึ้นชื่อในเรื่องความต้านทานการกัดกร่อนสูง หม้อไทเทเนียมมีความแข็งแรง แต่ค่าการนำความร้อนโดยธรรมชาติไม่ดี หม้อจึงมักถูกทำให้บางมาก และถ่ายเทความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องใช้เชื้อเพลิงมากเกินไป ปัญหาที่พบบ่อยเกี่ยวกับเครื่องครัวไทเทเนียมคือความร้อนไม่สม่ำเสมอ ทำให้ผู้เริ่มต้นเผาอาหารได้ง่าย ส้นไทเทเนียมของ Achilles อีกอันคือต้นทุนทำให้เครื่องครัวไทเทเนียมเป็นตัวเลือกที่แพงกว่า โดยทั่วไปแล้วเครื่องครัวไทเทเนียมถือว่าปลอดภัยสำหรับการประกอบอาหาร
2. เครื่องครัวอะลูมิเนียม: โดยทั่วไปแล้วจะมีขนาดใหญ่กว่าและเบากว่า ราคาถูกกว่า ทนทานน้อยกว่า และทนทานน้อยกว่า
เครื่องครัวอะลูมิเนียมทำจากอลูมินาและเบากว่าไทเทเนียม หม้ออะลูมิเนียมเหมาะกว่าสำหรับทำอาหารเนื่องจากมีความร้อนสม่ำเสมอ จึงเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับหม้อและกระทะในครัว อย่างไรก็ตาม อลูมิเนียมค่อนข้างอ่อนและเสียรูปได้ง่าย ทิ้งให้มีลักษณะแตกหักหลังจากการตกหล่น หม้ออะลูมิเนียมมีราคาถูกกว่าและโดยทั่วไปแล้วจะใหญ่กว่าหม้อไทเทเนียม จึงเป็นสิ่งสำคัญหากคุณต้องการต้มน้ำหรือปรุงอาหารสำหรับกลุ่มใหญ่ มีความกังวลว่าอะลูมิเนียมอาจชะลอพัฒนาการทางปัญญาในเด็ก ทำให้เกิดความกังวลว่าการใช้หม้ออะลูมิเนียมอาจนำไปสู่การดูดซึมอะลูมิเนียมมากเกินไปและส่งผลเสียต่อสุขภาพ ปัญหานี้ไม่ใช่เรื่องน่ากังวลอีกต่อไป อโนไดซ์ทำให้เครื่องครัวแข็งตัวและทำให้ทนทานยิ่งขึ้น และอะลูมิเนียมก็ดูดซึมได้ง่ายกว่า ดังนั้นจึงไม่ต้องกังวล กล่าวโดยสรุป เครื่องครัวอะลูมิเนียมเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าที่สุด
3. เครื่องครัวสแตนเลส: ฟังดูเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ดีต่อสุขภาพ ราคาไม่แพง และทนทาน แต่มันหนักมาก
เรามักได้ยินเกี่ยวกับสแตนเลส 304 ที่ใช้ในถ้วยและเครื่องครัว นี่เป็นเรื่องปกติในครัวที่บ้าน สแตนเลสทนทานต่อการสึกหรอ ทนต่อการขีดข่วน และราคาไม่แพง และมีหลักฐานเพียงเล็กน้อยที่แสดงว่าเป็นอันตรายต่อการปรุงอาหาร มันมีองค์ประกอบเช่นเหล็กและนิกเกิล ซึ่งสามารถซึมเข้าไปในอาหารของคุณได้ แต่มีปริมาณเพียงเล็กน้อย ค่อยๆ ทำความสะอาดด้วยน้ำและน้ำยาล้างจาน หลีกเลี่ยงฝอยเหล็กที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือสารเคมีที่รุนแรง
การเคลือบสารกันติด: ไม่ทนทานและอาจไม่ปลอดภัย
กระทะบางรุ่นมีการเคลือบสารกันติด เช่น เทฟล่อน เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดด้านในภาชนะปรุงอาหาร สิ่งนี้ทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้นเป็นหลัก ถึงแม้จะสะดวก แต่เราขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการเคลือบสารกันติด เมื่อสารเคลือบกันติดเริ่มหลุดล่อน คุณจะต้องทิ้งมันไป นอกจากนี้ยังมีข้อกังวลด้านความปลอดภัย: กรดเปอร์ฟลูออโรออคทาโนอิกหรือ PFOA ที่ใช้ทำสารเคลือบกันติดอาจเป็นสารก่อมะเร็ง อย่างไรก็ตาม กระทะเคลือบแบบนี้หาได้ยากในปัจจุบัน
